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Restauration
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Le Self
La Cafétéria
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Le
Self
Il accueille collégiens et lycéens quatre jours par semaine
sur la plage horaire de 11 h 20 à 13 h 30.
Il propose un
repas complet : entrée, plat garni, fromage et dessert (pour
chacun de ces composants, différents choix sont possibles).
Une formule grillade différente chaque jour est proposée
aux lycéens.
Ponctuellement
des animations à thème telles que : la
Savoie, l’Alsace, l’Italie, l’Espagne, l’Afrique,
l’Amérique…sont organisées ainsi que différents
repas de tradition pour Noël, Pâques, Chandeleur ...
Voir
les
tarifs ...
La
responsable du self et de la Cafétéria :
Madame Delphine
LANGOU
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Les menus
Un plateau
est composé d'un plat principal (plat du jour + accompagnement
et de trois périphériques (une entrée, un produit laitier,
un dessert
Semaine
du 30 janvier au 3 février 2012
Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Entrées
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Assiette
de crudités
Endives en salade
Quiche lorraine
Salade aux coeurs d'artichaut
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Taboulé
à l'indienne
Assiette de salami
Macédoine
Salade hollandaise
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JOURNEE
PEDAGOGIQUE |
Tomates
ciboulette
Coeurs de palmier
Salade aux trois fromages
saucisson à l'ail
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Plats
du jour
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Beignets
de calamars
Hachi parmentier
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Omelette
au fromage
Filet de lieu
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Chou
farci
Colin pâné
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Accompagnements
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Purée
Carottes vichy
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Lentilles
Petits pois carottes
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Riz
Epinards à la crème
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Produits
laitiers
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Desserts
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Compote
pommes cassis
Flan nappé au caramel
Fruits
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Compote
pommes bananes
Mousse chocolat au lait
Fruits
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Compote
de pêches
Liégeois à la vanille
Entremets au citron
Fruits
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Semaine
du 6 au 10 février 2012
Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Jeudi
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Vendredi
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Entrées
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Chou
blanc vinaigrette
Friand au fromage
Salade coleslaw
Salade de pâtes aux crevettes
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Tomates
ciboulette
Haricots verts en salade
Salade club
Saucisson à l'ail
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Carottes
râpées
Chou rouge aux pommes
Paté forestier
Salade verte au maïs
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Betterave
et maïs
Mortadelle pur porc
Salde brésilienne
Salade de pommes de terre
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Plats
du jour
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Saucisses
de Francfort
Quenelles de brochet
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Escalope
viennoise
Blanquette de colin
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Nuggets
de dinde
Rôti de porc
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Epaule
façon chablisienne
Colin meunière
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Accompagnements
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Purée
Haricots verts
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Riz
Carottes Vichy
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Pennes
au beurre
Haricots verts
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Semoule
Haicots beurre en persillade
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Produits
laitiers
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Desserts
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Compote
de fruits
Fromage blanc confiture de fraises
Fruits
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Compote
pommes cassis
Flan chocolat
Fruits
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Compote
pommes fraises
Mousse chocolat au lait
Fruits
|
Compote
de fruits
Beignets aux pommes
Fruits
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Semaine
du 13 au 17 février2012
Lundi
|
Mardi
|
Mercredi
|
Jeudi
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Vendredi
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Entrées
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Macédoine
mayonnaise
Melon jaune
Rillette pur porc
Salade de pommes de terre
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Tomates
au fromage blanc
Salade océane
Salade verte mimolette
Taboulé
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Potage
poule vermicelles
Concombre vinaigrette
Quiche lorraine
Salade club
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Tomates
au basilic
Endives aux pommes
Salade de maïs
Salade paysanne
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Plats
du jour
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Cordon
bleu
Pavé de colin
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Rissolette
de veau
Filet de lieu
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Saucisses
de Strasbourg
Colin meunière
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Ravioli
Filet de lieu à l'américaine
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Accompagnements
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Riz
Julienne de légumes
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Pennes
Epinards
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Frites
Chou fleur persillé
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Semoule
Carottes
Salade verte
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Produits
laitiers
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
|
Plateau
de fromages
Yaourt nature sucré
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Desserts
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Compote
pommes cassis
Liègeois au chocolat
Fruits
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Compote
pommes fraises
Eclair au chocolat
Fruits
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Compote
pommes framboises
Flan au caramel
Fruits
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Compote
de fruits
Beignet aux pommes
Fruits
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Comment
composer un plateau équilibré ?
Un
plateau est composé d'un plat principal (plat du jour + accompagnement
et de trois périphériques (une entrée, un produit laitier,
un dessert)
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La Cafétéria « couleur Café »
Réservée aux lycéens, elle accueille les élèves
tous les jours de 8 h 00 à 16 h 30.
Ils peuvent y consommer : viennoiseries, produits laitiers, boissons
chaudes ou froides, paninis, sandwichs, quiches, pizzas, tartes salées,
salades composées, pâtisseries, fruits, confiserie.
Sur l’heure du déjeuner différentes formules à la
carte sont proposées :
- L’Express
: sandwich jambon – boisson froide – un
dessert.
- La
Gourmande : quiche ou pizza ou panini ou hot-dog ou tarte salée – frites
- boisson froide - un dessert.
- L’Equilibre
: salade – panini ou quiche – yaourt
nature ou fruit.
En fonction de l’emploi du temps des lycéens, des pauses
gourmandes sont possibles en cours de journée.
La
Cafétéria,
c’est aussi un lieu de vie, où dans
une ambiance conviviale, les élèves aiment se retrouver.
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les tarifs ...
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